entretien de designboom avec Esther Stam du studio Modijefsky

Depuis l'immersif de Booking.comCampus de la villeintérieursbourdonnerbarres, bistros, hôtels et spas,StudioModijefskypiscine dehospitalité projets célèbre l’art de créer des espaces mémorables imprégnés de couleurs, de textures et de tradition. Le cabinet d'architecture d'intérieur et de design a été créé dans le centre d'Amsterdam par Esther Stam, qui a constitué une équipe de onze femmes pour relancer sa pratique et apporter une délicieuse familiarité aux espaces sociaux. Pour chaque projet, Stam relie la conception au contexte tout en expérimentant la texture et les matériaux, la lumière et le tracé, la hauteur et la profondeur, ainsi que la vue et le toucher, façonnant ainsi des intérieurs qui dépassent les attentes. « Les bons espaces sont de superbes cadres pour de nouveaux souvenirs »,» raconte-t-elle à Designboom dans une récente interview.Suite à cette approche douce des intérieurs d'hôtellerie, le studio a donné vie à Gitane plus tôt cet été, un projet de restaurant dédié à un jeune chef célèbre d'Amsterdam.

Gitane (2023), Amsterdam | toutes les images © Maarten Willemstein

Conçu pour le chefAngelo Kremmydas, dont les repas respirent les saveurs interculturelles servies sans prétention,Gitanepar Studio Modijefsky (voir plusici ) crée une ambiance d'élégance décontractée, engloutissant les visiteurs dans des tons chauds de bois, des textures complexes et des géométries créatives. Un rez-de-chaussée, une mezzanine et un bar composent l'espace salle à manger, chacun répondant à différentes ambiances et moments de la journée. Ensemble, ils créent une atmosphère de boisson et de restauration où chacun, des gourmets aux résidents, se sentira chez lui.

Un vestibule en bois avec du verre coloré pousse les visiteurs au rez-de-chaussée, où un espace de restaurant à double hauteur révèle une grande enseigne au néon orange foncé « BAR » au sommet de l'entrée. La pièce présente un mélange de meubles et d'éclairages classiques et personnalisés, notamment des chaises de café vintage, des lampes hautes, des fenêtres cintrées, des tabourets de bar en cuir et des bancs intégrés en terrazzo. Deux marches plus bas, l'espace bar abrite une structure en terrazzo en forme de zigzag aux accents roses rappelant la façade extérieure en brique. Le bar est contrasté par un sol carrelé en marbre et un plafond en miroir vieilli marron foncé qui reflète les sphères d'éclairage et les motifs du bar sculptural situé en dessous, capturant le jeu entre les matériaux robustes et patinés et les carreaux et terrazzo frais. La mezzanine, quant à elle, est reliée au rez-de-chaussée par un plafond géométrique en rotin et un escalier en bois original. Le Studio Modijefsky a orné ce niveau d'une balustrade d'éléments verticaux brun métallisé le long du bord, de grandes fenêtres, d'un espace de service, de tables, de bancs et d'une banquette, le tout doté de détails en zigzag. Enfin, une terrasse extérieure le long de la façade invite à se rassembler autour de causeuses en bois sur mesure sous des auvents rayés rouges et orange.

Ce récit de design apaisant reflète et symbolise en fin de compte la mission du cabinet de réinventer la façon dont les gens interagissent avec un intérieur. Lors de la sortie de Gitane, nous avons discuté avec Esther Stam qui a dévoilé cette mission de créer des intérieurs mémorables – discutant de son approche du design hôtelier, des compositions de matériaux, du patrimoine et de la localité, et bien plus encore. Continuez à lire pendant que nous partageons l’interview complète.

Gitane (2023), Amsterdam : un restaurant pour le chef Angelo Kremmydas

designboom (DB) : Quand le Studio Modijefsky a-t-il été fondé et sur quels projets avez-vous commencé à travailler ?

Esther Stam (ES): Le Studio Modijefsky a été fondé en 2009 par moi, Esther Stam. Quand j’ai commencé, j’ai travaillé sur beaucoup de choses – des tunnels de gare aux meubles sur mesure, des espaces de bureau aux scènes de festival. Certains de mes premiers projets d'hôtellerie étaientVisaandeschelde— un restaurant de poisson au sud d'Amsterdam, une collaboration avecStudio MoulinetPiet de Gruyter